شراء الخضروات والفواكه..

[المتحجبة]

شــــــراء الخضــــــروات والفـــــــــــواكه


عند الشراء :-

الخضروات والفواكه الطازجة لها حياة قصيرة بالنسبة لباقي الأطعمه الاخرى، لذا يجب عليك ان تشتري ما تحتاجه منها لعدة ايام فقط، انظر جيدا لما تشتري بحيث اذا يوجد بالثمرة اي من العيوب التالية :-

خـدش - كـدمـة - شـائبـة - تعـفـن - ذبـلان

كذلك اختبر الثمرة بحاسة الشم، لان معظم الخضروات والفواكه الطازجة لها رائحة زكية، اما اذا كانت رائحة الثمرة كريهة او ملمسها لزج، اتركها في مكانها ولا تضيفها الى مشترياتك.

بعد الشراء:-

ضع الخضروات والفواكه في اعلى صندوق الشراء، حتى لا يحدث لها خدوش أو كدمات، وحتى تكون معرضة للهواء الطلق، واذهب مباشرة الى المنزل اذا كان طريقك للمنزل طويل او لديك مهمات اخرى يجب ان تؤديها ضع حاوية تبريد في السيارة للحفاظ على المواد السريعة الفساد فيها.

في المنزل:-

ضع الخضروات والفواكه في ادراج الثلاجة لانها تحتوي على اعلى نسبة رطوبة من باقي اجزاء الثلاجة، حتى تحافظ عليها طازجة اكثر مدة ممكنة، بعض الخضروات الورقية مثل البقدونس وغيرها اشطفها بماء بارد عند وصولك للمنزل من السوق، وضعها في كأس من الماء النظيف وضعها في الثلاجة، اغسل الخضروات والفواكه بماء دافىء قبل الاكل ماعدا السلطات والاعشاب الطازجة مثل البقدونس والجلجلان والخس وغيره، استخدم فرشاة خشنة لتنظيف البطاطس والتفاح والجزر في ماء دافىء وقطع الاوراق الخارجية للخس.

ودمتم جميعاً بحفظ الله

أختكم::"الحاكمة"::